К шашлыкам принято готовить овощные салаты. Предлагаю немного поменять эту традицию и приготовить закуску из питы с овощами к шашлыку. Получается два в одном: хлеб и салат. Для приготовления понадобится пита – круглый пресный хлеб, внутри которого есть кармашек. Он образуется за счет того, что при выпечке питы образуется водяной пар, который скапливается в центре лепешки и отделяет слои теста друг от друга. Вот в этот кармашек мы и уложим свежие овощи. Обычно пита имеет размер около 15 см, поэтому по рецепту закуски из питы с овощами к шашлыку получится четыре порции. Готовится закуска очень легко и не требует необычных ингредиентов.
Чтобы приготовить закуску из питы с овощами к шашлыку нам понадобится:
лепешка пита – 4 шт. помидор – 3 шт. огурец – 1 шт. редис – 4 шт. красная луковица – 1 шт. сыр Пармезан – 60 г оливковое масло – 2 ст.л. укроп – 3 веточки пряная смесь Santa Maria – 2 ч.л. черный перец – по вкусу
Как приготовить закуску из питы с овощами к шашлыку:
1. Очистим луковицу, нарежем тонкими колечками. 2. Промоем укроп и мелко его порубим. 3. Промоем огурец, нарежем его маленькими кубиками 1х1 см. 4. Промоем помидоры и нарежем их также кубиками. Для приготовления этой закуски лучше взять твердые помидоры, чтобы их удобно было резать. 5. Промоем редиску и нарежем кубиками такого же размера, как остальные овощи. 6. Смешаем все овощи с луком в отдельной посуде. 7. Посыплем порезанные овощи средиземноморской пряной смесью Santa Maria, добавим черный молотый перец. 8. Польем овощи оливковым маслом и слегка перемешаем. 9. Берем одну питу и надрезаем ее до середины. Надрезать надо аккуратно, тогда получится карман для заполнения. 10. Наполняем карман подготовленными овощами. 11. Кладем сверху питы ломтик Пармезана. 12. Также поступаем и с остальными ингредиентами. В итоге у нас получится 4 питы с овощами.
Прекрасная закуска из питы с овощами к шашлыку готова. Аккуратно завернем закуску в полиэтиленовый пакет и берем с собой на природу.
Приятного аппетита!
Совет: Закуску из питы с овощами к шашлыку можно готовить не только к шашлыкам, но и просто для легкого перекуса.
